Текущее время: 15 авг 2018, 05:02

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
  Для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Сырный пирог
СообщениеДобавлено: 07 фев 2013, 00:03 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61553
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 203

Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)
Я его очень люблю и частенько готовлю на праздничный стол, никто не остается равнодушным.
Рецепт здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=107902.0

Для теста
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное (или маргарин) 125 г
Сметана 3 ст.л.
Соль

Для начинки
Сыр твердый (беру Российский) 200 г
Яичные желтки 4 шт. (я беру 2 яйца)
Сливки
(иногда заменяю полностью молоком,
иногда напополам) 1 1/2 ст.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Перец красный молотый
Соль

Муку смешать с солью, размягченным маслом, добавить сметану и вымешивать тесто, пока оно не станет отставать от стенок посуды. Возможно, придется добавить немного муки, 1-2 ст.ложки. (тесто замешиваю в хлебопечке)

Скатать в шар и выдержать в холодильнике минут 20. (В идеале 3 часа, но ни разу я так долго, не держала, рецепт у меня палочка выручалочка).
Включаем духовку до 200 градусов.
За то время пока тесто стоит в холодильнике делаем начинку-заливку: сыр трем на терке и смешиваем с мукой, солью, перцем.

Яичные желтки взбиваем со сливками, смешиваем с сыром.

Достаем тесто, раскатываем и укладываем в форму, сделав бортик.

Выливаем начинку на тесто и ставим в духовку на 15 минут при 200 градусов, затем уменьшаем нагрев до 150 и выпекаем еще 25 минут. У меня форма силиконовая, поэтому выливать начинку удобнее уже на противне, так как получается много, по борта, и до духовку не донести.

Получается точно такой, как на картинке.
Изображение

_________________
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!


Вернуться к началу
 WWW Профиль личные странички ICQ  
  
 Заголовок сообщения: Re: Сырный пирог
СообщениеДобавлено: 07 фев 2013, 00:13 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)
Оффтоп
картинки не видать, Натусь

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль личные странички Отправить email  
  
 Заголовок сообщения: Re: Сырный пирог
СообщениеДобавлено: 07 фев 2013, 00:16 
Не в сети
Блонда-хулиганка
Блонда-хулиганка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 38
Знак зодиака: Телец
 (
27 мар 2011, 13:01)
Сообщений: 7871
Откуда: Тридевятое царство
Меня зовут: Аллочка))))
Настроение:
Спасибки: 22

Медали: 5
День Святого Валентина (1) Участник форумовок (1) Материнство на форуме (1) Топикастер форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)
Оффтоп
:sprshock: По ссылке - видон вкусненький. :vkusno:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль личные странички ICQ Отправить email  
  
 Заголовок сообщения: Re: Сырный пирог
СообщениеДобавлено: 07 фев 2013, 00:24 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)
Оффтоп
на хачапури похож :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль личные странички Отправить email  
  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron










Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Style supported by CodeMiles Team.