Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



Правила форума


Значит так, любезные пиарщики мультиварки, название которой начинается на букву Р и заканчивается на букву Д. Довожу до Вашего сведения, что рекламировать вышесказанные мультиварки имеют право форумчане, у которых есть минимум 100 сообщений в активе.
Всех остальных милости просим в бан.
Администрация форума с любовью.
:welcome:



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ] 
  Для печати

Сковородки
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 18:09 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Если мне нужно купить сковородку, это целая история))) Столько их "развелось" всяких. Толи раньше было, чугунные или алюминиевые...
Для разных целей, разные ТЕПЕРЬ и выбираем. Недавно покупала спецом для жарки картофеля ( семейную) и пирожков.Не очень толстую, диаметр 32.
А вчера купила диаметром 26 на "пождарить-разогреть" что то или сделать зажарку. Фирму не пишу, тяжелая, толстые стенки, высокая. Я для таких целей всегда покупала черные , у нас их называют то ли немецкие, тол ли итальянские ( сейчас фото примерно такой поставлю)
Изображение

А вчера много магазинов обошла, но такие почему то исчезли. Купила, честно сказать, не знаю, из чего. Цветная. Но не керамическая. Продавец из местных тоже не мог никак обьяснить, из чего она сделана. Но фирма хорошая. Проверим в работе.
Сегодня решила пошуршать в инете, О сковородках... И вот что нашла.
Делюсь с вами, может пригодиться.

Как выбрать хорошую сковороду

Только недавно сковородки, которые имели свойство не пригорать, появились и в нашей стране. У наиболее доступных из них антипригарный слой довольно тонкий, а сама сковорода имела незамысловатую форму, несмотря на это, на ней можно жарить абсолютно все и служить она будет, по меньшей мере, 3 года. У сковородок серии "Резистал" – сотовая структура покрытия, которая состоит из т.н. бороздок для лучшего распределения тепла. Классом выше находятся сковородки "Арматал", т.к. они имеют структуру, которая напоминает наждачную бумагу, а самые элитные, а соответственно и дорогие, – "Интеграл" – обладают весьма прочным дном, толщина которого составляет 1,5 см с самым надёжным антипригарным покрытием. Сковородка в наивысшем ценовом диапазоне прослужит более 10 лет.

Однако, как это часто это происходит, вместе с хорошей качественной посудой на рынок попадают и подделки. Каким же образом выбрать сковородку, которая прослужит максимально долгий срок?

Во-первых, внимание нужно обращать на вес прибора, он должен быть как минимум 500г. Менее тяжёлые сделаны из сплавов нетяжёлых металлов, а это значит, что они могут деформироваться, если сковородка немного перегреется. Происходит это таким образом: вы ставите сковородку на конфорку, через некоторое время у нее начинает вздуваться дно и антипригарное покрытие трескается. Пользоваться ею, конечно же, невозможно. А более тяжелые сковородки не позволяют такому произойти, даже если они теряют защитный слой. Ясное дело, что в таком случае для жарки еды потребуется подсолнечное масло.

Во-вторых, тщательно осмотрите сковородку, и убедись в том, что стенки не тоньше 3мм. В ином случае они способны подвергаться деформации в период нагревания, а антипригарный слой с лёгкостью разрушится.

В-третьих, посмотрите, каким образом крепится ручка. Если крепление осуществляется с помощью какой-то заклепки прямо внутри – ни в коем случае не покупайте эту сковороду! Такое крепление уже повредило антипригарный слой, а значит, через небольшой промежуток времени станет осыпаться.

В-четвертых, ощупайте внутреннюю и внешнюю поверхность. С внутренней части сковорода просто обязана быть ровной. Любые неровности, бугорки – это всё признаки отвратительной работы. А вот снаружи она не всегда может быть ровной. Гладкое днище, которое покрывается огнеупорной эмалью, предназначено специально для электроплит. Ребристое покрытие с рисунком в виде спиралек – для газовых плит.

Посуда-долгожитель

Если у вас получилось приобрести антипригарную сковороду высокого качества – это огромная удача. У вас есть шанс сделать свое повседневное питание более здоровым, поскольку жарка на покрытии из тефлона не требует ни одной капли жира. Это означает – никаких лишних калорий и холестерина.

Нельзя сделать сковородку целиком из тефлона, т.к. это невероятно дорого. А то обстоятельство, что этот используемый материал напыляют, приводит к некоторым неудобствам в эксплуатации и уходе за посудой. Запомните несколько важных правил:

новую сковороду необходимо должным образом промыть с хорошим моющим средством, затем высушить, а уже после этого ставить её на огонь;
сковородку можно мыть только очень мягкой тряпочкой или губкой; никаких металлических ёршиков или скребков – они оставят царапины, вследствие чего антипригарный слой начнёт разрушаться;
чтобы перемешивать пищу или переворачивать блинчики, вам понадобятся деревянные инструменты: лопаточка и ложка. Металлические изделия в состоянии отколоть тефлоновую крошку;
нежелательно ставить сковороду на очень сильный огонь, для хорошего результата рекомендуем использовать слабый либо средний нагрев;
в сковородках из тефлона нельзя резать какую-либо пищу.


Старая чугунная сковорода

Если же вы не имеете возможность купить сковородку с наличием антипригарного покрытия – не расстраивайся. Большинство профессиональных поваров отдают предпочтение готовить на чугунных сковородах. В частности это касается специалистов по оладьям и блинчикам. Конечно, по мнению специалистов кухонного дела, восхитительных сковородок производят очень и очень мало, поскольку в начале 20 века в процессе их изготовления начали использовать более лёгкий зеркальный чугун. Однако если же вам не досталась такая уникальная чугунка от прабабушки, то будем готовить на той, которая имеется.

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 19:56 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Раюш, присмотрись к керамическим, я - в щенячьем восторге. Масла 0, причем в прямом смысле. Все жарю на сухой сковороде, если надо протушить что-то, что не дает сока чуть-чуть водички добавляю. Моется под струей воды без добавления химии на отлично

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 21:06 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Натик
Натик, а как настоящую от поделочной отличить?

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 21:31 
Не в сети
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватара пользователя



Возраст: 39
 (
11 ноя 2008, 19:31)
Сообщений: 54857
Спасибки: 133

Натик
а они тяжелые? Царапаются? :nu_nu:

Линия
Изображение
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мои награды
Медали: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 21:56 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Клаша
Мне в прошлом году подарили набор кастрюль, типа керамические. 4 штуки, они скорее на казанчики похожи. Тяжелые, сверху желтые, внутри серые. Той, что я пользуюсь, уже немного поцарапкалась. Но в ней, еще и царапин не было, все почти сразу начало пригорать. Вот и не знаю, как купить, как отличить, чтоб не вляпаться.

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 22:11 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Забыла САМОЕ главное написать. Этот набор, хоть внешне и похож на настоящий, керамический, но стоил подозрительно дешево. Хоть и подарили их мне, но я знала, где их покупали и цену тоже знала.

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 11 июл 2012, 23:10 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

а они тяжелые? Царапаются?

Клаш, тяжелая и не царапается, я по ней вилкой спокойно елозю
Раюш, подозрительно низкая цена меня всегда настораживает, бо бесплатный сыр - он только в мышеловках. По штрихкоду можно смотреть, производство Германии или Италии оптимальный вариант

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 09:39 
Не в сети
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватара пользователя



Возраст: 39
 (
11 ноя 2008, 19:31)
Сообщений: 54857
Спасибки: 133

Раиса
:hlup:

Натик
надо присмотреть...порадовать себя подарочком :-D

Линия
Изображение
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мои награды
Медали: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 13:10 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Ставлю фотки моей сковородки. Фирма перфекто.

Вот решите, что это за зверь))) Или керамическая или просто с противопригарным покрытием

Изображение


Изображение

Изображение


Изображение

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 13:42 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Раюш, больше похоже на титановое антипригарное покрытие, чем на керамику, так, конечно по фотке фиг определишь. А бирка от нее осталась? там же должно быть написано, что использовано в качестве покрытия. Керамические обычно еще и со значком зеленое дерево, типа экологически безопасные

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 14:49 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Натик
Да в том то и дело, что она какая то беспризорная была))) :xa_xa: Я так долго искала именно тяжелую, хорошей фирмы, и чтобы стенки высокие и толстые. Вот как раз ОНАто и была ТО что НУЖНО. А была без " обвертки". Только цена на ней была приклеена. И продавец какой то тупица, никак не мог сообразить что это за тварь))). Она на наши деньги 20 $ стоит. Погляжу, как будет себя вести. Те, что мне подарили, еще и запах имеют ( это про набор кастрюль) какой то спецефицесский. Но на дне и на упаковке наша израильская продукция. Еще и со значкой Здоровье была. Какая то левая наверно партия))) КитаЯнская)))) :nails: :nails: :nails:

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 14:53 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Раюш, ежели устраивает все, то просто не пользуйся металлическими приспособами для перемешивания в ней, на всякий случай и пусть она тебя радует долго

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 14:58 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Натик
Пасяб!!! Слушаюсь и повинуюсь!!!! :obnim: :obnim: :obnim:

А это мне, если я ее чем то поцарапКаю))) :fripan: :fripan: :fripan:

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 15:17 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

я вообще извела все лопатки и тп металлические, если только ложки/вилки обеденные пользовать, а так больше и царапать нечем :-D :-D :-D

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Сковородки
 Заголовок сообщения: Re: Сковородки
 СообщениеДобавлено: 12 июл 2012, 17:41 
Не в сети
Всем трынделкам трынделка
Всем трынделкам трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 60
Знак зодиака: Рак
 (
07 дек 2011, 19:13)
Сообщений: 4763
Откуда: Израиль
Меня зовут: Раиса
Настроение:
Спасибки: 7

Натик
:super:

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 1
Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
; Смайлики: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles