Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 
  Для печати

Пицца
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 12:25 
Не в сети
Уникальная трынделка
Уникальная трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 41
Знак зодиака: Скорпион
 (
05 май 2015, 20:42)
Сообщений: 3309
Меня зовут: Таня
Спасибки: 50

Пицца. 5 вариантов

Изображение

Ингредиенты:

тесто

Вода - 350 мл
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 600 гр
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.

томатный соус

Помидоры
Чеснок - 3-4 зубчика
Приправы:
базилик
майоран
орегано
перец
соль
растительное масло

начинка

Томатный соус
Сыр твердый
Сыр Моцарелла
Брынза
Салями
Ветчина
Бекон
Охотничьи колбаски
Бастурма
Мясо (отварное)
Болгарский перец
Перец чили
Помидор
Огурец консервированный
Лук маринованный
Маслины
Шампиньоны маринованные
Руккола

Приготовление:

Замесите дрожжевое тесто любым, удобным для Вас способом. Подкатайте его в шар, положите в глубокую посуду, накройте чистым полотенцем и отправьте на расстойку в теплое место.

Теперь нужно сварить томатный соус.

Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком, окунуть в холодную воду и очистить от шкурки, порезать кубиком.

В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Выдавить туда чеснок и слегка обжарить (буквально пару минут, т.к. чеснок очень быстро горит).

Выложить в сковороду к чесноку порезанные помидоры и тушить, помешивая, на слабом огне под крышкой до мягкости.
Когда помидоры будут практически готовы, помять их толкушкой, чтобы соус стал более однородным. Добавить базилик, орегано, майоран, перец. Посолить по вкусу. Продолжать уваривать соус до уменьшения объема от первоначального примерно в 2 раза.
По окончании выключить и оставить остывать.

Пока тесто подходит, а соус остывает, можно подготовить начинку для пиццы.

Нарезать все составляющие тонкими ломтиками, кружочками или кольцами, твердый сыр потереть на длинную крупную терку. Лук нарезать полукольцами и замариновать в 2-х ст.л. яблочного уксуса, долив кипяток, чтобы лук был покрыт.

По прошествии времени тесто уже увеличилось в два раза. Отрываем от него одну часть и раскатываем очень тонко, 2-3 мм, чуть больше диаметра формы для выпечки.

Переносим раскатанный пласт теста с помощью скалки в форму и аккуратно обрезаем лишнее.

Намазываем тесто томатным соусом и укладываем начинки.

Выпекается пицца в разогретой до максимальной температуры духовке (у меня 240 градусов) 7 минут на верхнем уровне.

1. Пицца "Баварская"

Изображение

Томатный соус, сыр Моцарелла, охотничьи колбаски, бекон, болгарский перец, маринованный лук, сыр твердый.

2. Пицца "Маргарита"

Изображение

Томатный соус, сыр Моцарелла, помидоры, руккола.

3. Пицца "Мясная"

Изображение

Томатный соус, брынза, отварное мясо, маринованные шампиньоны, маслины, сыр твердый.

4. Пицца "Украинская"

Изображение

Томатный соус, ветчина, бекон, консервированные огурцы, помидоры, маринованный лук, сыр твердый.

5. Пицца "Чили"

Изображение

Томатный соус, сыр Моцарелла, салями, бастурма, болгарский перец, перец чили, сыр твердый.

Приятного аппетита!

Линия
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)
Мои награды
Медали: 2
Активный участник форума (1) Кулинарная фея (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 12:55 
Не в сети
Добрый модератор
Добрый модератор
Аватара пользователя



 (
09 дек 2010, 11:04)
Сообщений: 46256
Откуда: Я пришла к вам из сказки... Выгнали!..
Настроение:
Спасибки: 113

:by: :crying2:

Линия
ИзображениеИзображение
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Изображение
Мои награды
Медали: 9
Детектив форума (1) Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Пора АББРЕВИАТУР (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Модератор года (1) Загадка форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  ICQ Отправить email  
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 14:59 
Не в сети
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватара пользователя



Возраст: 28
 (
11 ноя 2008, 19:31)
Сообщений: 51555
Настроение:
Спасибки: 120

Ирен
:ROFL: двигайся :crying2:

Линия
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мои награды
Медали: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 15:15 
Не в сети
Добрый модератор
Добрый модератор
Аватара пользователя



 (
09 дек 2010, 11:04)
Сообщений: 46256
Откуда: Я пришла к вам из сказки... Выгнали!..
Настроение:
Спасибки: 113

Драконий
:obnim: систлааааааааааа

Линия
ИзображениеИзображение
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Изображение
Мои награды
Медали: 9
Детектив форума (1) Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Пора АББРЕВИАТУР (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Модератор года (1) Загадка форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  ICQ Отправить email  
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 17:37 
Не в сети
Уникальная трынделка
Уникальная трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 41
Знак зодиака: Скорпион
 (
05 май 2015, 20:42)
Сообщений: 3309
Меня зовут: Таня
Спасибки: 50

Ирен
Драконий
шо? прощай диета :-D
:obnim: :obnim: :obnim:

Линия
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)
Мои награды
Медали: 2
Активный участник форума (1) Кулинарная фея (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 17:42 
Не в сети
Добрый модератор
Добрый модератор
Аватара пользователя



 (
09 дек 2010, 11:04)
Сообщений: 46256
Откуда: Я пришла к вам из сказки... Выгнали!..
Настроение:
Спасибки: 113

Торюшк@
в моем случае - прощай пицца :crying2:

Линия
ИзображениеИзображение
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Изображение
Мои награды
Медали: 9
Детектив форума (1) Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Пора АББРЕВИАТУР (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Модератор года (1) Загадка форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  ICQ Отправить email  
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 19:19 
Не в сети
Уникальная трынделка
Уникальная трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 41
Знак зодиака: Скорпион
 (
05 май 2015, 20:42)
Сообщений: 3309
Меня зовут: Таня
Спасибки: 50

в моем случае - прощай пицца

а, ну да, у тебя ж диета :sigh:
:-D

Линия
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)
Мои награды
Медали: 2
Активный участник форума (1) Кулинарная фея (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 19:47 
Не в сети
Трынделка века
Трынделка века
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 27
Знак зодиака: Дева
 (
17 янв 2014, 18:53)
Сообщений: 2307
Откуда: Тернополь
Спасибки: 15

спасибо за рецепт) Боже как я люблю пиццу.... :vkusno: и как моя фигура(если можно так выразиться) её не любит))

Линия
То ли секса хочу, то ли туфли новые...
Правда, как-то все лень совсем.
И погода опять за окном хреновая...
Ну и ладно, пойду поем.)
Мои награды
Медали: 4
Свадьба на форуме (1) Активный участник форума (1) Прорыв года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Пицца
 Заголовок сообщения: Re: Пицца
 СообщениеДобавлено: 20 мар 2017, 21:57 
Не в сети
Уникальная трынделка
Уникальная трынделка
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 41
Знак зодиака: Скорпион
 (
05 май 2015, 20:42)
Сообщений: 3309
Меня зовут: Таня
Спасибки: 50

как я люблю пиццу.... и как моя фигура(если можно так выразиться) её не любит))

надо искать компромисс :sigh:
:-D

Линия
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)
Мои награды
Медали: 2
Активный участник форума (1) Кулинарная фея (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
; Смайлики: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles