Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]





Створити нову тему Відповісти  [ 21 повідомлень ] 
  Версія для друку

Re: Грибной супчик
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 26 червня 2014, 16:30 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 57
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

Сегодня у нас будет грибной супик:
постный, некогда варить бульон.
Грибы - у меня помесь белые/подберезовики/подосиновики замороженные в отваренном состоянии. Замораживали прямо с бульоном, в котором они отваривались, порядка 0.5 кг (в отвареном уже состоянии)
Морковка, тертая на крупной терке - 1 шт, крупная
Головка лука большая, резаная средним кубиком - 1 штука
Картошка - 3-4 средние, резанная средним кубиком
Зеленушка - по желанию.
Кипятим воду, кидаем в кипящую воду НЕ РАЗМОРОЖЕННЫЕ грибы, вместе с куском льда из бульона
когда грибы закипят снова, солим, добавляем картошку, минут 5-7 варим, после чего добавляем спасерованные отдельно лук и морковку и доводим до готовности (определяем по готовности картошки), при желании можно добавить помидорку, только одну и небольшую чисто для "живописности", чтобы кислинки томатной не ощущалось, а красивность и контраст цветов наблюдались.
После выключения плотно закрываем крышкой и укутываем полотенчиком тепленьким, чтобы остывал оооооооочень медленно, тогда вкус чумовой получается.
Подаем, естественно, со сметанкой
Очень хорошо к нему сделать греночки из свежего черного хлебушка на сливочном масле и с чесночном. Но это уже факультатив, евстественно

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Грибной супчик
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 26 червня 2014, 20:34 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 57
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

чтобы КлавеСимка не ругалась:
Зображення

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Грибной супчик
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 26 червня 2014, 20:40 
Офлайн
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватар користувача



Вік: 41
 (
11 листопада 2008, 19:31)
Повідомлення: 56410
Подяки: 134

:hlup: :vkusno: :vkusno: :vkusno: красотень

Линия
Зображення
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мої нагороди
Medals: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Грибной супчик
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 27 червня 2014, 10:51 
Офлайн
Отчаянная трынделка
Отчаянная трынделка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 32
Знак зодіаку: Водолій
 (
09 березня 2014, 11:13)
Повідомлення: 887
Звідки: Харьков
Ім’я: Снежана
Подяки: 1

уххх..я прям облизываюсь)))

Линия
Тепла на всех не хватит...
Мої нагороди


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Грибной супчик
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 01 вересня 2016, 17:04 
Офлайн
Начинающая трынделка
Начинающая трынделка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 34
Знак зодіаку: Рак
 (
03 серпня 2015, 22:50)
Повідомлення: 17
Звідки: киев
Ім’я: Паула
Подяки: 0

Я вот по такому рецепту готовлю. очень вкусно получается
Грибной суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Лук — 200 Грамм
Сливки 15-20 % — 500 Грамм
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка (половина используется при варке картофеля)
Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.
Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.
Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.
Готовые грибы измельчаем блендером.
Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса.
Зображення
Мої нагороди


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Грибной супчик
 Тема повідомлення: Re: Грибной супчик
 ПовідомленняДодано: 25 липня 2017, 02:19 
Офлайн
Начинающая трынделка
Начинающая трынделка



Стать:
Вік: 34
 (
13 липня 2017, 23:18)
Повідомлення: 25
Подяки: 0

А я грибной суп варю с пшеничной крупой. Очень вкусно и сытно получается.
Мої нагороди


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Відображати повідомлення за:  Сортувати за  
Створити нову тему Відповісти  [ 21 повідомлень ] 

Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]



  Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете бесплатно создать форум PHPBB2 на MyBB2.ru, Также возможно создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.ru
Український переклад © 2005-2007 Українська підтримка phpBB
;