Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]





Створити нову тему Відповісти  [ 46 повідомлень ] 
  Версія для друку

Чебуреки
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 18:45 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63349
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Очень люблю эти чебуреки, рецепт взят отсюда http://forum.say7.info/topic7158.html
Цитата:
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3)
- 1 куринное яйцо
- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира
- 0,5 чайной ложки соли

Фарш:
- 700 гр. мяса
- 350 гр. лука
- о,5 стакана воды
- соль, перец, специи


Инструкции по приготовлению:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придаёт чебурекам пузырчатость).
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки,стараясь размешивать комки и дать остыть (заваривание частиц муки делает тесто мягким и эластичным).
3. Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, повышая его пластичность и мягкость. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки. Дать настояться не менее одного часа. В процессе настаивания тесто 1 раз перемять.
4. Мясо пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере.
5. Лук мелко нарезать, перемять с солью и перцем. Положить в фарш. Лук можно измельчить одновременно с мясом в мясорубке или блендере.
6. Добавить 0,5 - 1 стакана воды или 1 стакан кефира. Все хорошо перемешать.
7. Отрезая тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепёшку толщиной 1 мм, разровнять фарш на одной половине лепёшки, накрыть второй половиной и слепить края.

Лишнее тесто можно обрезать с помощью тарелки, блюдца.

8. В кастрюлю, сковороду налить на 2-3 см растительного масла, чебуреки начинать жарить в разогретом масле с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

Готовые чебуреки выкладываем на тарелку и сразу накрываем крышкой (чебуреки станут мягче).

Примечание:
В фарш можно добавить измельчённый укроп.


Вообще-то завела тему, потому что хотела отчитаться за Натика колесико, суперская вещь. :super: Теперь никакой мороки с защипыванием, один росчерк колесика и край готов. :dance: :super:

Мои сегодняшние чебуреки


Зображення
Зображення
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 19:06 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 56
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

а красивая кромка получается, Натуль, не раскрывается защип?

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 19:08 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63349
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

не раскрывается защип


Держится как приклеенный. :D Это ж и вареники так можно делать. :dance:
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 19:11 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 56
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

Уря, я рада, что удачное приобретение. Буду, стало быть и себе покупать. А чебуреков хочетсяяяяяяяяяяяя!

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 21:34 
Офлайн
Королева осени
Королева осени
Аватар користувача



Стать:
Вік: 35
Знак зодіаку: Терези
 (
12 листопада 2008, 10:12)
Повідомлення: 24642
Подяки: 53

Bukovka
:sprshock: :sprshock: :sprshock: мамаааааааааааа :sprshock: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Линия
Что самая сладкая сладость на свете?
Сахар могла я когда-то ответить.
Мед, мармелад, пастила и щербет.
Только теперь поняла я ответ - родного ребеночка запах макушки,
что остается на нашей подушке,
пальчики нежные и ноготки, попка, коленочки и локотки...


Зображення
Мої нагороди
Medals: 18
Самый женственный образ (1) За виртуозное скучание (1) Страшилка (1) Шерлок Холмс в юбке (1) Поздравление с 8 марта (1) Я - фанатка! (1) Романтичный образ (1) Детектив форума (1) Привет из прошлого (1)
Опытный модератор (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Материнство на форуме (1) Свадьба на форуме (1) Топикастер форума (1) Красотка года (1) Модератор года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 11 травня 2013, 21:35 
Офлайн
ВОЛКОДАВчик
ВОЛКОДАВчик
Аватар користувача



Стать:
Вік: 45
Знак зодіаку: Телець
 (
08 лютого 2009, 11:05)
Повідомлення: 8261
Ім’я: Оксана
Настрій:
Подяки: 10

Bukovka
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Мої нагороди
Medals: 6
За виртуозное скучание (1) Цветочная викторина (1) Мульт-викторина (1) Топикастер форума (1) Прорыв года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 12 травня 2013, 09:36 
Офлайн
Птица счастья
Птица счастья
Аватар користувача



Стать:
Вік: 35
Знак зодіаку: Телець
 (
14 листопада 2008, 20:34)
Повідомлення: 46905
Звідки: Украина
Ім’я: Таточка
Подяки: 113

Аааа, аж захотелось! :vkusno: Здорово, что теперь есть такой помощник в хозяйстве! :D :D :D :D

Линия
Зображення
У меня есть я... и сын... Мы справимся!
Мої нагороди
Medals: 23
Литературный конкурс (1) За виртуозное скучание (1) Художник форума (1) Автор лучшего шаржа (1) Листья желтые - 2 место (1) Листья желтые -3 место (1) Очумелые ручки (1) Поздравление с 8 марта (1) Весеннее настроение (1)
Мгновения жизни_2 место (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Кулинарное шоу (1) Мега конкурс (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1)
Топикастер форума (1) Гроза форума (1) Модератор года (1) Трынделка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 12 травня 2013, 09:43 
Офлайн
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватар користувача



Вік: 40
 (
11 листопада 2008, 19:31)
Повідомлення: 56404
Подяки: 134

Очень люблю эти чебуреки, рецепт взят отсюда

:sigh: интересно, и кто ж ссыль давал? :disorve:

Линия
Зображення
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мої нагороди
Medals: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 17:20 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63349
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Зображення
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 17:34 
Офлайн
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватар користувача



Вік: 40
 (
11 листопада 2008, 19:31)
Повідомлення: 56404
Подяки: 134

:vkusno: :vkusno: :vkusno:

Линия
Зображення
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мої нагороди
Medals: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 17:37 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63349
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Патриотесса

Сегодня с Аней вышли в полвторого ночи на кухню и обнаружили в кастрюле 2 последних чебурека. :secret: :vkusno: :manicur:
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 17:37 
Офлайн
Новорічна зірка
Новорічна зірка
Аватар користувача



Вік: 40
 (
11 листопада 2008, 19:31)
Повідомлення: 56404
Подяки: 134

е 2 последних чебурека.

:ROFL: компашка у вас какая :*D :*D :*D
Хочу тоже чебуреку, но делать не буду :net:

Линия
Зображення
Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы !!!! ОДНОЗНАЧНО !!!
Мої нагороди
Medals: 9
"Ах, лето!" (1) Листья желтые - 1 место (1) Соблазнительные губки форума (1) Самый веселый ник (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Топикастер форума (1) Перчинка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 18:53 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 56
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

а я то уже хотела напроситься на чебуреки. Мне их жарить тоже как-то в лом, но я больше 2 за один присест и не съедаю

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 20:21 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63349
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

но я больше 2 за один присест и не съедаю

:friends1:
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Чебуреки
 Тема повідомлення: Re: Чебуреки
 ПовідомленняДодано: 05 квітня 2014, 20:48 
Офлайн
Узница форума
Узница форума
Аватар користувача



 (
25 листопада 2008, 11:21)
Повідомлення: 10083
Подяки: 16

:crying: и я хо чебуреков, а дома их никто не ест. для себя одной лень.

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 9
За виртуозное скучание (1) Очумелые ручки (1) Новогодний креатив (1) Бал-маскарад (1) Участник форумовок (1) Материнство на форуме (1) Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Відображати повідомлення за:  Сортувати за  
Створити нову тему Відповісти  [ 46 повідомлень ] 

Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]



  Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: ПрЫнц і 1 гість


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете бесплатно создать форум PHPBB2 на MyBB2.ru, Также возможно создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.ru
Український переклад © 2005-2007 Українська підтримка phpBB
;