Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ] 
  Для печати

Шашлык в духовке
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:04 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61801
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 205

Муж опять приволок дичь, а я ее очень люблю только в виде шашлыков. Вообщем решила рискнуть и сделать в духовке. Замариновала на ночь мясо, на следующий день приступила. Рецепт приготовления вычитала когда-то в нете.

Сначала включаем разогреваться духовку до 240 гр. Я сразу включила верхний гриль.

Противень застилаем фольгой, на фольгу обязательно кладем несколько кусочков сала, сверху ставим решетку.
На шпажки нанизываем мясо, каждый кусок обязательно перемежаем небольшими кусочками сала.

Изображение

И в духовку. Естественно один раз шашлычки надо будет перевернуть. Когда сало начнет давать дымок и шашлыки будут прожарнные с другой стороны - вынимаем наше блюдо.

Изображение

Получилось очень вкусно и душевно. :vkusno: Даже муж (ярый поклонник мангала) с удивлением одобрил. :super:


Изображение

Линия
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!
Мои награды
Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профиль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:07 
Не в сети
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватара пользователя



Пол: Женский
 (
27 ноя 2008, 13:01)
Сообщений: 14459
Спасибки: 47

:hlup: :vkusno: :candys: :cry:
Мои награды
Медали: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:10 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61801
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 205

sMs
:hlup: Делала на пробу (боялась, что фигня получится) поэтому мало. Уже съели. :neya:
В следующий раз зафигачим многа. :D

Линия
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!
Мои награды
Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профиль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:11 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Наташ, а дичь какая была? и сколько примерно по времени? И рецепт маринада, плиииииииз :thanks:


Последний раз редактировалось Натик 05 авг 2011, 11:12, всего редактировалось 1 раз.
Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:11 
Не в сети
Добрый модератор
Добрый модератор
Аватара пользователя



 (
09 дек 2010, 11:04)
Сообщений: 48430
Откуда: Я пришла к вам из сказки... Выгнали!..
Настроение:
Спасибки: 119

ИзображениеИзображение
Ням-ням-ням...хочу хочу хочу
:da:

Линия
Изображение
Скрытый текст:
[hide] Изображение [/hide]
Изображение
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Изображение
Мои награды
Медали: 9
Детектив форума (1) Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Пора АББРЕВИАТУР (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Модератор года (1) Загадка форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  ICQ Отправить email  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:13 
Не в сети
Птица счастья
Птица счастья
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 34
Знак зодиака: Телец
 (
14 ноя 2008, 20:34)
Сообщений: 46885
Откуда: Украина
Меня зовут: Таточка
Спасибки: 113

Bukovka
:super: Неожиданный рецепт! Классно! :super:

Линия
Изображение
У меня есть я... и сын... Мы справимся!
Мои награды
Медали: 23
Литературный конкурс (1) За виртуозное скучание (1) Художник форума (1) Автор лучшего шаржа (1) Листья желтые - 2 место (1) Листья желтые -3 место (1) Очумелые ручки (1) Поздравление с 8 марта (1) Весеннее настроение (1)
Мгновения жизни_2 место (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Кулинарное шоу (1) Мега конкурс (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1)
Топикастер форума (1) Гроза форума (1) Модератор года (1) Трынделка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:14 
Не в сети
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватара пользователя



Пол: Женский
 (
27 ноя 2008, 13:01)
Сообщений: 14459
Спасибки: 47

В следующий раз зафигачим многа.

:blush: :-D
Мои награды
Медали: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:19 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61801
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 205

Наташ, а дичь какая была?

Дикий кабан. Вкус получился очень и очень как на мангале, поэтому можно думаю делать с любым любимым мясом.

и сколько примерно по времени?

Не засекала. Дольше конечно, чем на углях. Думаю пол-часа, не меньше. Я все время в окошке торчала, боялась пережарить. :-D

И рецепт маринада, плиииииииз

Ну любой ваш фирменный. :blush: Я вообще не заморачивалась (второй раз в жизни мариную) поэтому лук из мясорубки (я как раз фарш делала) и всякие специи - соль, перец, мускатный орех и целый кардамон.

Думаю можно смело мариновать, как кто привык, главное в этом деле - сало на фольгу и между кусками мяса. :da:

Линия
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!
Мои награды
Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профиль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:20 
Не в сети
Птица счастья
Птица счастья
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 34
Знак зодиака: Телец
 (
14 ноя 2008, 20:34)
Сообщений: 46885
Откуда: Украина
Меня зовут: Таточка
Спасибки: 113

главное в этом деле - сало на фольгу и между кусками мяса. :da:

Это, чтоб не пересыхало мясо? :blush:

Линия
Изображение
У меня есть я... и сын... Мы справимся!
Мои награды
Медали: 23
Литературный конкурс (1) За виртуозное скучание (1) Художник форума (1) Автор лучшего шаржа (1) Листья желтые - 2 место (1) Листья желтые -3 место (1) Очумелые ручки (1) Поздравление с 8 марта (1) Весеннее настроение (1)
Мгновения жизни_2 место (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Кулинарное шоу (1) Мега конкурс (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1)
Топикастер форума (1) Гроза форума (1) Модератор года (1) Трынделка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:22 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61801
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 205

Это, чтоб не пересыхало мясо?

Наверное. Дяденька, который эту технологию выкладывал, строго настрого приказал сало. :da: :-D Надо поискать ссылку.

Линия
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!
Мои награды
Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профиль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 11:56 
Не в сети
Отчаянная домохозяйка
Отчаянная домохозяйка
Аватара пользователя



 (
24 авг 2009, 17:16)
Сообщений: 34230
Настроение:
Спасибки: 61

Bukovka
Красотища!! :sprshock:

Линия
на гоа медузы
белые пески
а на мне рейтузы
тёплые носки
Мои награды
Медали: 18
Очумелые ручки (1) Шерлок Холмс в юбке (1) Я - фанатка! (1) Мгновения жизни (1) Самый оригинальный ник (1) Детектив форума (1) Ах, этот зонтик! (1) Лучший праздничный комплект (1) В лесу родилась елочка (1)
Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Папарацци (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Материнство на форуме (1) Топикастер форума (1) Красотка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 12:48 
Не в сети
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 55
Знак зодиака: Овен
 (
29 мар 2011, 10:47)
Сообщений: 35442
Откуда: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Меня зовут: Натик,и производные
Настроение:
Спасибки: 112

Bukovka
Пасибки :-*

Линия
Изображение
Мои награды
Медали: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 12:49 
Не в сети
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватара пользователя



Пол: Женский
 (
27 ноя 2008, 13:01)
Сообщений: 14459
Спасибки: 47

Надо поискать ссылку

:da: :rose:
Мои награды
Медали: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 05 авг 2011, 14:34 
Не в сети
Админша
Админша
Аватара пользователя


Автор темы


Пол: Женский
Возраст: 39
Знак зодиака: Водолей
 (
11 ноя 2008, 17:35)
Сообщений: 61801
Откуда: Киев
Меня зовут: Наташа
Настроение:
Спасибки: 205

Код:
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-58.shtml

Линия
С утра свернуть хотела горы, потом решила - пусть стоят!
Мои награды
Медали: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профиль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык в духовке
 СообщениеДобавлено: 16 фев 2012, 14:03 
Не в сети
Начинающая трынделка
Начинающая трынделка
Аватара пользователя



Пол: Женский
Возраст: 32
Знак зодиака: Дева
 (
09 ноя 2011, 14:55)
Сообщений: 61
Откуда: Прага
Спасибки: 0

Случайно перепутала темы :blush: Написала рцептик не в той темке, а следовало сюда.
Я очень часто люблю делать для друзей мужа куриный шашлычек из духовки, думаю на гриле тоже хорошо получится.

Взять нужно бедра-верхние части курицы, очистить от кожи и кости. Беру около 1.5 кг, клду в каструльку, заливаю колой(окола литры) туда режу 3-4 луковицы и 4-5 зубчиков чеснока и посыпаю чуть-чуть сахаром. Стоит пусть около 3 часиков, больше ненадо-разлезется.

Потом нанизываете и запекаете. Я люблю плотно их нанизывать, чтоб они сочные были, муж любит, далеко друг от друга, чтоб тверже было. Очень вкусно
Мои награды


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профиль  Отправить email  
  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
; Смайлики: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles