Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]





Створити нову тему Відповісти  [ 43 повідомлень ] 
  Версія для друку

Шашлык в духовке
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:04 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63396
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Муж опять приволок дичь, а я ее очень люблю только в виде шашлыков. Вообщем решила рискнуть и сделать в духовке. Замариновала на ночь мясо, на следующий день приступила. Рецепт приготовления вычитала когда-то в нете.

Сначала включаем разогреваться духовку до 240 гр. Я сразу включила верхний гриль.

Противень застилаем фольгой, на фольгу обязательно кладем несколько кусочков сала, сверху ставим решетку.
На шпажки нанизываем мясо, каждый кусок обязательно перемежаем небольшими кусочками сала.

Зображення

И в духовку. Естественно один раз шашлычки надо будет перевернуть. Когда сало начнет давать дымок и шашлыки будут прожарнные с другой стороны - вынимаем наше блюдо.

Зображення

Получилось очень вкусно и душевно. :vkusno: Даже муж (ярый поклонник мангала) с удивлением одобрил. :super:


Зображення
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:07 
Офлайн
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватар користувача



Стать:
 (
27 листопада 2008, 13:01)
Повідомлення: 14459
Подяки: 47

:hlup: :vkusno: :candys: :cry:
Мої нагороди
Medals: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:10 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63396
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

sMs
:hlup: Делала на пробу (боялась, что фигня получится) поэтому мало. Уже съели. :neya:
В следующий раз зафигачим многа. :D
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:11 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 56
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

Наташ, а дичь какая была? и сколько примерно по времени? И рецепт маринада, плиииииииз :thanks:


Востаннє редагувалось Натик в 05 серпня 2011, 11:12, всього редагувалось 1 раз.
Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:11 
Офлайн
Добрый модератор
Добрый модератор
Аватар користувача



 (
09 грудня 2010, 11:04)
Повідомлення: 49341
Звідки: Я пришла к вам из сказки... Выгнали!..
Настрій:
Skype: irean_
Подяки: 120

ЗображенняЗображення
Ням-ням-ням...хочу хочу хочу
:da:

Линия
Зображення
Скрытый текст:
[hide] Зображення [/hide]
Зображення
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Зображення
Мої нагороди
Medals: 9
Детектив форума (1) Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Пора АББРЕВИАТУР (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Модератор года (1) Загадка форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  ICQ E-mail  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:13 
Офлайн
Птица счастья
Птица счастья
Аватар користувача



Стать:
Вік: 35
Знак зодіаку: Телець
 (
14 листопада 2008, 20:34)
Повідомлення: 46905
Звідки: Украина
Ім’я: Таточка
Подяки: 113

Bukovka
:super: Неожиданный рецепт! Классно! :super:

Линия
Зображення
У меня есть я... и сын... Мы справимся!
Мої нагороди
Medals: 23
Литературный конкурс (1) За виртуозное скучание (1) Художник форума (1) Автор лучшего шаржа (1) Листья желтые - 2 место (1) Листья желтые -3 место (1) Очумелые ручки (1) Поздравление с 8 марта (1) Весеннее настроение (1)
Мгновения жизни_2 место (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Кулинарное шоу (1) Мега конкурс (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1)
Топикастер форума (1) Гроза форума (1) Модератор года (1) Трынделка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:14 
Офлайн
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватар користувача



Стать:
 (
27 листопада 2008, 13:01)
Повідомлення: 14459
Подяки: 47

В следующий раз зафигачим многа.

:blush: :-D
Мої нагороди
Medals: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:19 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63396
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Наташ, а дичь какая была?

Дикий кабан. Вкус получился очень и очень как на мангале, поэтому можно думаю делать с любым любимым мясом.

и сколько примерно по времени?

Не засекала. Дольше конечно, чем на углях. Думаю пол-часа, не меньше. Я все время в окошке торчала, боялась пережарить. :-D

И рецепт маринада, плиииииииз

Ну любой ваш фирменный. :blush: Я вообще не заморачивалась (второй раз в жизни мариную) поэтому лук из мясорубки (я как раз фарш делала) и всякие специи - соль, перец, мускатный орех и целый кардамон.

Думаю можно смело мариновать, как кто привык, главное в этом деле - сало на фольгу и между кусками мяса. :da:
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:20 
Офлайн
Птица счастья
Птица счастья
Аватар користувача



Стать:
Вік: 35
Знак зодіаку: Телець
 (
14 листопада 2008, 20:34)
Повідомлення: 46905
Звідки: Украина
Ім’я: Таточка
Подяки: 113

главное в этом деле - сало на фольгу и между кусками мяса. :da:

Это, чтоб не пересыхало мясо? :blush:

Линия
Зображення
У меня есть я... и сын... Мы справимся!
Мої нагороди
Medals: 23
Литературный конкурс (1) За виртуозное скучание (1) Художник форума (1) Автор лучшего шаржа (1) Листья желтые - 2 место (1) Листья желтые -3 место (1) Очумелые ручки (1) Поздравление с 8 марта (1) Весеннее настроение (1)
Мгновения жизни_2 место (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Кулинарное шоу (1) Мега конкурс (1) Мой день (1) Опытный модератор (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1)
Топикастер форума (1) Гроза форума (1) Модератор года (1) Трынделка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:22 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63396
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Это, чтоб не пересыхало мясо?

Наверное. Дяденька, который эту технологию выкладывал, строго настрого приказал сало. :da: :-D Надо поискать ссылку.
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 11:56 
Офлайн
Отчаянная домохозяйка
Отчаянная домохозяйка
Аватар користувача



 (
24 серпня 2009, 17:16)
Повідомлення: 34232
Настрій:
Подяки: 61

Bukovka
Красотища!! :sprshock:

Линия
на гоа медузы
белые пески
а на мне рейтузы
тёплые носки
Мої нагороди
Medals: 18
Очумелые ручки (1) Шерлок Холмс в юбке (1) Я - фанатка! (1) Мгновения жизни (1) Самый оригинальный ник (1) Детектив форума (1) Ах, этот зонтик! (1) Лучший праздничный комплект (1) В лесу родилась елочка (1)
Победа в киновикторине (1) Литературный конкурс (1) Папарацци (1) Опытный модератор (1) Участник форумовок (1) Материнство на форуме (1) Топикастер форума (1) Красотка года (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 12:48 
Офлайн
Тортиллочка
Тортиллочка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 56
Знак зодіаку: Овен
 (
29 березня 2011, 10:47)
Повідомлення: 35442
Звідки: Москва, страна СОВЕТОВ ☭
Ім’я: Натик,и производные
Настрій:
Подяки: 112

Bukovka
Пасибки :-*

Линия
Зображення
Мої нагороди
Medals: 11
Страшилка (1) Детектив форума (1) Кулинарное шоу (1) 2 место в киновикторине (1) Мистер Осень (1) Участник форумовок (1) Бабушка форума (1) Топикастер форума (1) Мудрость форума (1)
Мега-мозг форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 12:49 
Офлайн
sамая Милая sтерва
sамая Милая sтерва
Аватар користувача



Стать:
 (
27 листопада 2008, 13:01)
Повідомлення: 14459
Подяки: 47

Надо поискать ссылку

:da: :rose:
Мої нагороди
Medals: 6
Романтичный и загадочный ник (1) Наши ножки (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1) Летописец форума (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль   
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 05 серпня 2011, 14:34 
Офлайн
Адмінша
Адмінша
Аватар користувача


Автор теми


Стать:
Вік: 40
Знак зодіаку: Водолій
 (
11 листопада 2008, 17:35)
Повідомлення: 63396
Звідки: Київ
Ім’я: Наташа
Настрій:
Подяки: 209

Код:
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-58.shtml
Мої нагороди
Medals: 14
Как молоды мы были (1) Страна мультфильмов 1 место (1) Детектив форума (1) Лучший праздничный комплект (1) Литературный конкурс (1) Арт-дизайнер (1) Самому скромному админу (1) Участник форумовок (1) Топикастер форума (1)
Скорая помощь форума (1) Умница форума (1) С любовью от друзей (1) Кулинарная фея (1) Да здравствует Трынделка! (1)


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 WWW Профіль  ICQ  
  
Re: Шашлык в духовке
 Тема повідомлення: Re: Шашлык в духовке
 ПовідомленняДодано: 16 лютого 2012, 14:03 
Офлайн
Начинающая трынделка
Начинающая трынделка
Аватар користувача



Стать:
Вік: 33
Знак зодіаку: Діва
 (
09 листопада 2011, 14:55)
Повідомлення: 61
Звідки: Прага
Подяки: 0

Случайно перепутала темы :blush: Написала рцептик не в той темке, а следовало сюда.
Я очень часто люблю делать для друзей мужа куриный шашлычек из духовки, думаю на гриле тоже хорошо получится.

Взять нужно бедра-верхние части курицы, очистить от кожи и кости. Беру около 1.5 кг, клду в каструльку, заливаю колой(окола литры) туда режу 3-4 луковицы и 4-5 зубчиков чеснока и посыпаю чуть-чуть сахаром. Стоит пусть около 3 часиков, больше ненадо-разлезется.

Потом нанизываете и запекаете. Я люблю плотно их нанизывать, чтоб они сочные были, муж любит, далеко друг от друга, чтоб тверже было. Очень вкусно
Мої нагороди


Вверх  На главную  К быстрому ответу
 Профіль  E-mail  
  
Відображати повідомлення за:  Сортувати за  
Створити нову тему Відповісти  [ 43 повідомлень ] 

Часовий пояс UTC + 2 годин [ DST ]



  Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
cron
Style created by phpBB3 skins, Changed by Bukovka
Powered by phpBB, © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group,
Вы можете бесплатно создать форум PHPBB2 на MyBB2.ru, Также возможно создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.ru
Український переклад © 2005-2007 Українська підтримка phpBB
;